食品科学与工程专业
发布时间:2018-06-02 浏览次数:

 

食品科学与工程(四年制本科

    食品科学与工程专业源于1956年上海轻工业高等专科学校(在上海最早开办食品加工专业的学校之一)。本专业现为上海市属高校应用型本科试点专业,与新西兰奥克兰理工大学签署有3+1合作办学项目。本专业拥有“上海市都市食品示范中心”,下设“现代食品加工分中心”和“食品安全品控分中心”,实验平台功能完善、设备先进,是国家教学示范中心-“都市轻化工业实验教学中心”的重要组成,并与上海地区十余家有影响的食品企业(如光明乳业、益民食品等)建立校外实习实训基地。本专业积极探索推进双证融通、产教融合等多方面的教学改革,立足于适应现代“大食品”产业转型升级的人才需求,以强化学生职业能力、创新意识、职业素养、国际视野为主线,培养能从事食品加工技术与管理、产品品质控制与管理、产品应用、分析检验、技术销售,以及各级政府质检部门从事食品安全评价与管理等岗位工作的高素质应用技术型人才,在长三角地区食品行业内具有较高影响力,毕业生就业率保持在98%以上。


Curriculum Map for SIT Food Science Program.pdf